以非轉(zhuǎn)基因大豆為原料，經(jīng)去皮、去油等工藝加工而成。該產(chǎn)品為白色或淡黃色粉末狀，具有流動(dòng)性好、粗細(xì)均勻、表面光亮、顏色好等特點(diǎn)。適用于面制品，可有效增白、增韌。
| 感官指標(biāo) | 理化指標(biāo) | ||
| 色澤 | 白色或淡黃色 | 蛋白質(zhì)（干基） | ≥50% |
| 狀態(tài) | 干燥松散粉末 | 灰分（干基） | ≤7.0% |
| 氣味 | 本品應(yīng)有的氣味，無異味 | 水分 | ≤10% |
| 細(xì)度（200目通過率） | ≥98% | 含砂量 | ≤0.05% |
| 產(chǎn)品型號 | 產(chǎn)品特性 | 應(yīng)用領(lǐng)域 |
| WDFPRO 590 | 增白性、改善組織結(jié)構(gòu) | 面粉，饅頭 |
| WDFPRO 591 | 增白性、增韌性 | 面條，面片 |
20kg/袋，紙塑復(fù)合袋，內(nèi)襯牛皮紙袋，最內(nèi)層食品級PE袋。
自生產(chǎn)日起，最長保質(zhì)12個(gè)月；應(yīng)在常溫、陰涼、通風(fēng)、干燥處儲(chǔ)存；溫度≤25℃、相對濕度≤60％條件下更佳。
可采用公路、鐵路或集裝箱船舶運(yùn)輸，確保運(yùn)輸容器維持常溫，不能與其它有異味或揮發(fā)性物質(zhì)混裝運(yùn)輸。
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